Cervo, catalogado entre los pueblos más bellos de Italia, se encuentra en la provincia de Imperia entre Niza y Génova. Certificado entre los "Pueblos más bellos de Italia" durante años, Cervo ha mantenido intactas sus características muy originales de un pueblo medieval en el mar, protegido por torres y murallas del siglo XVI y rodeado de verdes colinas. El centro histórico es accesible solo a pie y se ha conservado con sus edificios centenarios y sus callejones empedrados donde hay talleres de artesanos y artistas. La costa se caracteriza por la presencia de pequeños establecimientos balnearios; pero la costa también ofrece playas y acantilados libres y discretos, donde sólo se oye la voz del mar, un mar de aguas siempre claras y un fondo marino rico en algas y peces y estrellas de mar. Aguas arriba del pueblo, donde se pueden encontrar vestigios de épocas pasadas, las colinas son ricas en bosques de pinos y olivares, atravesadas por caminos silenciosos donde el aire es fragante y limpio. En la mesa, pues, Cervo se ha mantenido serenamente fiel a la dieta mediterránea: aquí se sigue elaborando el aceite aplicando la antigua técnica del prensado en frío de las aceitunas, el vino se elabora con las uvas típicas de la región (pigato y vermentino) y los platos se cocinan con la pesca de cada mañana y se elaboran en el km 0. Su patrimonio cultural es notable: Cervo está dominado por un castillo medieval, la antigua casa de los Marqueses de Clavesana, que hoy alberga exposiciones de arte y el Museo Etnográfico de Liguria Occidental permanente. En cuanto a los eventos, Cervo es conocido por el Festival Internacional de Música de Cámara que se lleva a cabo desde hace más de cuarenta años y donde los principales artistas de Europa ofrecen conciertos a la luz de la luna, para ser vividos en un silencio embelesado en la plaza encantada de la Iglesia. de los Corallini. El Festival y las renombradas academias musicales le han valido a Cervo el título de Borgo della Musica. Nuestra antigua casa de pescadores se asoma a la sugerente Piazza Alassio, el corazón del pueblo: para darle la bienvenida, una luminosa sala de lectura que conduce a las tres habitaciones dobles con baño, coloreadas y perfumadas, La Lavanda La Mimosa y la habitación Azzurra, acogerán para sumergirse en los aromas y sabores de este pueblo encantado.